Osamu Sato "Única en Paraguay" sostuvo Osamu Sato a Martí Bogado, corresponsal en Yguazú del ABC de Asunción del Paraguay cuando le presentó su máquina cosechadora de ka'a he'ê (stevia) que puso por primera vez en funcionamiento. El productor, fabricó el implemento utilizando diversas piezas, adaptándolas a la necesidad que requiere el corte preciso de la planta del edulcorante natural.

La máquina, en tres horas, es capaz de cortar una hectárea de plantación. Sato se inició hace tres años en el cultivo de la stevia. Inmediatamente, vio la necesidad de contar con una máquina capaz de facilitar el corte de la planta. Explicó que con el machete se golpea demasiado la planta y le afecta en su crecimiento posterior, por lo que buscó una forma que, además de agilizar la tarea, sirva para un corte limpio del tallo.

La máquina es operada por un solo jornalero y puede cortar una hectárea en tres horas.

Una vez realizado el corte, los obreros juntan las ramas sobre una malla plástica.

Expresó que vio la propaganda de una máquina podadora que utiliza una especie de sierra de vaivén. Pensó que haciendo adaptaciones a dicha máquina podía funcionar e hizo construir una pequeña plataforma con ruedas graduables, en cuanto a la altura, y colocó sobre ella la sierra. El invento resultó muy bueno y ahora ya se está utilizando dicho implemento.

La ventaja es que un solo operario puede manejar la cortadora y el resto se dedica a la recolección y ubicación sobre las mallas en un lapso de tiempo muy breve. El rendimiento promedio anual es de unos 3.000 kilos por hectárea y el precio base es de G. 4.500 en algunos centros de acopio, y en otros llega a 1 dólar el kilo.

Sato tiene cerca de 4 hectáreas de cultivo de ka'a he'ê. Este año preparó plantines, a pedido de personas que dijeron estar interesadas en cultivarlas, pero que al final no retiraron por lo que aún cuenta con suficiente cantidad de mudas para su comercialización.

Refirió que en Japón existe mucho interés en la compra del producto, ya que pueden comercializarse no sólo las hojas, sino también el tallo. Acotó que en la zona existen horticultores que están utilizando el ka'a he'ê para mejorar sus cultivos.

LA STEVIA

Osamu Sato explica cómo funciona la máquina.

Según estudios publicados en la página web de agronegocios.com.py, la Stevia rebaudiana es una Astareceas de la familia de los Crisantemos (Crysantheum Compositae) y crece como arbusto salvaje en el Suroeste de Brasil y Paraguay.

Stevia

La planta es herbácea y perenne, con hojas simples, inflorescencia capitular y frutos denominados botánicamente "aquenios". La especie es alógama, es decir, de fecundación cruzada, siendo esta una característica muy importante al momento de la multiplicación comercial que pueden fecundar a la Stevia rebaudiana, variando, en forma impredecible, las características de la descendencia, respecto al contenido del componente edulcorante.

En 1887 es descrita por primera vez por el científico Antonio Bertoni. Los indios de la zona ya la utilizaron desde tiempos precolombinos, endulzando sus comidas y bebidas. Los indios guaraní la llamaron "kaa- hee", que significa "hierba dulce". Existen más de 300 variedades de Stevia en la selva paraguayo-brasileña.

Señalan que la "yerba dulce" tiene el mismo centro de origen que la yerba mate (Ilex paraguariensis), con cierta concentración en el Noreste de Paraguay, en la zona de Caballero, Amambay, en el límite con Brasil, donde llueven unos 800 mm. Allí, el clima es de características tropicales y los suelos son lateríticos.

La hierba dulce, medicinal y culinaria: Stevia endulza más y sin los negativos efectos que el azúcar blanca, lo que hace que sea un buen sustituto natural, para los diabéticos. Las hojas son 10 a 15 veces más dulces que el azúcar de mesa.

(N delaR.: En Estados Unidos comercializan la Stevia, Whole Foods Market (www.wholefoods.com), Sweet Leaf (www.Sweetleaf.com), Only Sweet (http://onlysweet.com ) y, entre otras empresas, Emperors Herbologist (www.emperorsherbologist.com).Laiwang Zhang, Presidente de Sunwin International, con base en China, propietario de Only Sweet en Estados Unidos, productor y distribuidor mundial de hierbas y productos naturales de la República Popular China, comentó que a partir de este año, espera convertirse en el primer productor de Stevia en el mundo.)

ARGENTINA: DOS PRÓCERES ARGENTINOS DE
LA AVENTURA ESPACIAL: TEÓFILO TABANERA Y
ALDO ARMANDO COCCA

El capítulo de la Argentina Espacial tiene dos protagonistas vitales: el ingeniero Teófilo Tabanera y el Dr. Aldo Armando Cocca.
El ingeniero Tabanera, quien se pagó los estudios trabajando como obrero en Yacimientos Petrolíferos Fiscales (YPF), comenzó a promover los estudios espaciales y de cohetería en 1930 . El multifacético Dr.Cocca (abogado, legislador y asesor internacional, escritor, poeta, diplomático) es recordado por sido uno de los impulsores de la construcción e inauguración del complejo de teatros y centro cultural conocidos internacionalmente como Teatro San Martín, con entrada por la tradicional avenida Corrientes y Centro Cultural General San Martín por la calle Sarmiento de Buenos Aires, Argentina. Apenas graduado de abogado, el Dr. Cocca, se consagró al estudio del Derecho Espacial, constituyéndose en uno de los referentes mundiales dentro de esa especialidad.
A continuación reproducimos la información que proporciona sobre ambas personalidades VESA:
La idea de Argentina como país poseedor de tecnología espacial tiene sus orígenes a fines de los años 40 cuando un grupo de especialistas argentinos y extranjeros liderados por el Ing. Teófilo Tabanera fundó la primer organización de Latinoamérica dedicada al tema espacial; la Sociedad Argentina Interplanetaria. Tabanera y los miembros de la SAI lograron darle a Argentina un lugar en el mundo en los comienzos de la actividad espacial.



Teofilo Tabanera (en el extremo derecho, de traje negro con
pañuelo blanco en el bolsillo superior ) durante el Congreso
Internacional de la Federación Internacional de Astronáutica
en 1952 en Stuttgart, Alemania. De izquioerda a derecha, la
Dra. Sanger-Bredt, el Prof. Hermann Oberth, Dr. Eugen Sanger,
Dr. Frederic Durant y Arthur C. Clarke.



Dr. Aldo Armando Cocca

Seguidamente el Dr. Aldo Armando Cocca sentó las bases de derecho espacial en el mundo y la doctrina que él propuso junto con la SAI se convirtió en doctrina de derecho cuando las Naciones Unidas adoptaron su propuesta de declarar la Luna, planetas y cuerpos celestes como patrimonio común de la humanidad.

Por esos años la recién creada CNIE (Comisión Nacional de Investigaciones Espaciales, cuyo primer presidente fue Tabanera), junto con el IIAE (Instituto de Investigaciones Aeronáuticas y Espaciales, dependiente de la Fuerza Aérea Argentina) en Córdoba diseñaban y construían los primeros cohetes argentinos que surcaban el cielo y obtenían experiencia espacial en esta difícil técnica, siendo el primer país de Latinoamérica en lograrlo.
En los años 70 la Argentina, a través del cohete sonda Castor elevaba cargas útiles a más de 500 kilómetros de altura llevando experimentos nacionales y extranjeros al espacio en vuelos suborbitales. A modo de referencia la Estación Espacial Internacional se encuentra orbitando la Tierra a una altura de 354 Km.
Lamentablemente por las deficientes políticas de los diversos gobiernos argentinos, su inoperancia, su falta de interés en el desarrollo nacional, su miopía y su falta de visión, la Argentina perdió su capacidad aeronáutica y espacial tan duramente conseguida. El punto llegó a su nivel mas bajo a principios de los '90 cuando se canceló el Proyecto Condor,se desmanteló las instalaciones de Falda del Carmen, se cerró el IIAE, se cedió la Fabrica Militar de Aviones a una empresa extranjera, se disolvió la CNIE,etc.
A cambio de esto, el gobierno existente en ese momento creó la CONAE, una agencia espacial que a pesar de tener un importante presupuesto hasta ahora no se ha interesado por el acceso al espacio, y que lamentablemente le ha dado la espalda a la tecnología de lanzadores sólidos, que la Argentina poseía. Muchísimos especialistas en sistemas espaciales debieron irse al extranjero, o sobrevivir con proyectos que no tenían nada que ver con la educación y experiencia que poseían, mientras que muchas personas sin experiencia ni conocimiento alguno en temas espaciales eran los encargados de conducir la agencia nacional.
(Fuente Pablo de León y Asociados* y Redacción)
*Pablo de León y Asociados (Pablo de León and Associates en el exterior) es un equipo argentino formado para diseñar, construir y operar un sistema de transporte espacial suborbital. "Nuestro equipo -informa la empresa -fue creado para competir por el Ansari X Prize, siendo aceptado por la X Prize Foundation el 10 de Febrero de 1997. Nuestro grupo está formado por profesionales argentinos de varias ramas de la ciencia y la ingeniería, con especial énfasis en propulsión, diseño mecánico, aerodinámica, sistemas térmicos, sistemas criogénicos, informática, etc. Pablo de León, director del equipo, es un ingeniero aeroespacial argentino con amplia experiencia en el manejo de proyectos espaciales, así como en el diseño, construcción y certificación de sistemas espaciales. Más de 42 científicos, ingenieros, técnicos y entusiastas argentinos trabajan en este proyecto desde hace años para lograr el primer vuelo suborbital tripulado en Latinoamérica. ¿Por que lo hacemos? Nuestro equipo, consciente del pasado y respetuoso de la historia espacial Argentina, cree que es imperativo aprender de los que nos precedieron para lograr un nivel nacional comparable con los tiempos que vivimos y al contexto internacional, respetando los acuerdos internacionales firmados por el país. Si queremos volver a ser una nación industrializada y pujante debemos recuperar la ciencia y la tecnología que nuestros gobernantes prestamente supieron enterrar e intentaron borrar de la memoria de sus ciudadanos. Por eso estamos trabajando en este proyecto, porque creemos que es valioso y que además ayudará a inspirar a una nueva generación de jóvenes. Nosotros no solo podemos, sino que debemos realizar este proyecto, para nuestro orgullo y el de nuestros conciudadanos. Para creer en una Argentina que podemos volver a ser".